「2017年菜美食料理大賞」賞年菜．品料理．捐血做公益
http://www.cdnews.com.tw 2016-12-19 17:24:29
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由臺南市烹飪商業同業公會與東東餐飲企業共同主辦之年度盛事「2017年菜美食展售會」於12/18假府城藝術轉角戶外廣場舉辦，現場除了有來自大台南地區數十家優質餐廳所參與的年菜展售活動及金雞報喜年菜料理表演賽外，也結合公益舉辦『第三屆捐血心運動‧轉角愛流動』。農曆過年向來是國人最重視的佳節，除夕圍爐、初二回娘家或者是要在過年期間外帶年菜美味在家品嚐…等等，在這次的展售活動中提供多樣化讓民眾選擇。傳統年菜 健康年菜 便宜年菜
本次活動匯集了大台南地區知名飯店如桂田酒店、台南大飯店、台南商務會館等、宴會餐廳如東東宴會式場、阿霞飯店、府城食府、業榮餐廳以及特色餐廳如福樓小館、廚房有雞以及福相麻辣香鍋；另外，愛”呷健康”的市民們也相當有口福，現場集結了活佛歐式素食餐廳、長春健康素食連鎖以及慈香庭餐飲等蔬食餐廳；懷舊古早味年菜、敬祖年菜、總舖師的溯源年菜、主廚功夫菜還有更多的特色年菜料理大賞，在此次的展售活動中都能看的到。傳統年菜 健康年菜 便宜年菜
除了年菜美食展售，臺南市政府衛生局特別加入活動，傳統年菜 健康年菜 便宜年菜宣導用藥安全及認清食品標示等，加強民眾的食品衛生觀念；衛生局林聖哲局長也蒞臨活動現場，和參展業者合影並頒發感謝狀于贊助廠商。
府城藝術轉角餐廳結合公益所舉辦的愛心捐血活動已邁入第3屆，為了鼓勵民眾挽袖捐血做公益，當天捐血的民眾，當場就送超值商品兌換券。另外，活動當天在崑山科大學區賣大腸麵線已超過23年的「台北雄?大腸麵線」，於現場烹煮提供600碗美味大腸麵線；傳統年菜 健康年菜 便宜年菜還有精采表演活動，迦南地有機農場的大地舞蹈、新南國小鼓術社、葉凌小提琴演奏、亞洲餐旅調酒花式表演，為活動增添不少熱鬧氣氛！
臺南市烹飪商業同業公會自民國38年成立至今已逾七十年，有全體會員的參與才能讓各項活動/政策都能落實。此次活動中也特別以三種主要食材：雞、鱸魚、杏鮑菇烹煮出三種主題[金雞報喜]、[富貴有餘]、[迎春納福]的料理表演賽，以國際烹飪賽事標準為依據，傳統年菜 健康年菜 便宜年菜分三場料理時段在現場實際烹飪料理，由評審試吃評分並讓民眾現場投票票選，選出最佳口味獎、最佳創意獎及最佳視覺獎等殊榮，恭喜由長春健春素食製作杏鮑菇蔬食料理[福星報喜]得到9組中的優勝！
（蔡清欽報導）?
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